Ελαιόλαδο: Πόσο κοστίζει σήμερα και γιατί μπορεί να ακριβύνει ξανά

Αγρότες προειδοποιούν ότι οι ακραίες καιρικές συνθήκες έχουν ήδη οδηγήσει σε σημαντική μείωση της παραγωγής σε μια ευρεία γκάμα προϊόντων. Καλλιέργειες όπως το καλαμπόκι και τα φυλλώδη λαχανικά έχουν υποστεί σοβαρές ζημιές, ενώ έντονη ανησυχία επικρατεί και για την πορεία του ελαιόλαδου, καθώς οι ελαιώνες σε αρκετές περιοχές της νότιας Ευρώπης δοκιμάζονται από την παρατεταμένη ανομβρία και τις ιδιαίτερα υψηλές θερμοκρασίες.

Παρά το γεγονός ότι η αγορά του ελαιόλαδου εμφάνιζε μέχρι σήμερα τάσεις σταθεροποίησης, οι παραγωγοί εκτιμούν ότι μια μειωμένη συγκομιδή θα μπορούσε να ανατρέψει την εικόνα και να οδηγήσει σε νέες αυξήσεις των τιμών τους επόμενους μήνες.

Τι ισχύει σήμερα για τις τιμές του ελαιόλαδου

Προς το παρόν, οι τιμές παραγωγού στην Ελλάδα παραμένουν σχετικά σταθερές. Για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο κυμαίνονται κατά μέσο όρο μεταξύ 4 και 5 ευρώ το κιλό, με τη Λακωνία να καταγράφει τιμές από 4,25 έως 5,45 ευρώ/κιλό, τη Μεσσηνία από 4,00 έως 5,20 ευρώ/κιλό και την Κρήτη από 4,40 έως 5,10 ευρώ/κιλό.

Αντίστοιχα, το παρθένο ελαιόλαδο διαμορφώνεται στα 3,30-3,70 ευρώ/κιλό, ενώ το λαμπάντε κινείται μεταξύ 2,30 και 2,70 ευρώ/κιλό.

Στη λιανική αγορά οι τιμές εμφανίζονται σταθερές, με ένα λίτρο εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου να πωλείται συνήθως από 6,90 έως 9,30 ευρώ, ανάλογα με την προέλευση, την ποιότητα και τις εμπορικές προσφορές.

Ωστόσο, παρά τη σταθεροποίηση των τελευταίων μηνών, η κατανάλωση εξακολουθεί να κινείται υποτονικά, καθώς αρκετά νοικοκυριά εξακολουθούν να περιορίζουν τις αγορές τους μετά το παρατεταμένο κύμα ακρίβειας.

Μεγάλες απώλειες στις καλλιέργειες της Γαλλίας

Οι ανησυχίες των παραγωγών ενισχύονται από την εικόνα που καταγράφεται σε ολόκληρη την Ευρώπη. Η γαλλική ένωση παραγωγών λαχανικών Légumes de France κάνει λόγο για απώλειες χιλιάδων τόνων προϊόντων, συνολικής αξίας δεκάδων εκατομμυρίων ευρώ.

Μεταξύ των καλλιεργειών που έχουν πληγεί περισσότερο συγκαταλέγονται τα μαρούλια, τα καρότα, τα πράσα, τα σκόρδα και τα κρεμμύδια, ενώ σε ορισμένες περιοχές η παραγωγή αναμένεται να μειωθεί έως και κατά 50% εξαιτίας της παρατεταμένης ξηρασίας.

Οι υψηλές θερμοκρασίες επηρεάζουν και τους αμπελώνες της Καμπανίας, του Μπορντό και της Βουργουνδίας, περιορίζοντας την ανάπτυξη των σταφυλιών και προμηνύοντας μικρότερη παραγωγή.

Πρώιμος τρύγος και χαμηλότερη παραγωγή κρασιού

Στην Καμπανία, οι αμπελουργοί εκτιμούν ότι ο φετινός τρύγος θα ξεκινήσει γύρω στις 15 Αυγούστου, σχεδόν έναν μήνα νωρίτερα σε σχέση με πριν από μερικές δεκαετίες. Παράλληλα, προβλέπουν ότι η παραγωγή σταφυλιών θα είναι περίπου 10% χαμηλότερη σε σχέση με την περσινή χρονιά.

Ισχυρό πλήγμα στα δημητριακά της Ισπανίας

Στην Ισπανία, το υπουργείο Γεωργίας εκτιμά ότι η παραγωγή δημητριακών για την περίοδο 2026-2027 θα υποχωρήσει από 24 εκατ. τόνους σε λίγο πάνω από 18,5 εκατ. τόνους. Η πρόβλεψη αυτή είχε διαμορφωθεί πριν από το πρόσφατο κύμα πυρκαγιών, γεγονός που αφήνει ανοιχτό το ενδεχόμενο ακόμη μεγαλύτερων απωλειών.

Αναθεωρεί προς τα κάτω τις εκτιμήσεις η ΕΕ

Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει ήδη μειώσει τις προβλέψεις της για τη φετινή συγκομιδή βασικών καλλιεργειών. Συγκεκριμένα, οι εκτιμήσεις για τον ηλίανθο έχουν περιοριστεί κατά 7%, για το καλαμπόκι κατά 6%, ενώ για τις πατάτες και τη σόγια κατά 3%.

Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι, εφόσον οι ακραίες καιρικές συνθήκες επιμείνουν και οι απώλειες στην παραγωγή επιβεβαιωθούν, δεν αποκλείεται να ανατραπεί η σημερινή σταθερότητα στην αγορά του ελαιόλαδου και να καταγραφούν νέες αυξήσεις στις τιμές, τόσο για τους παραγωγούς όσο και για τους καταναλωτές τους επόμενους μήνες.